La Quiche Sans Pâte

Enfin, comme promis, à beaucoup d'entre vous, chers clients et clientes, voici la recette de la quiche sans pâte.

Succulente, rapide, bref, très utile.

Préparation : 3 mn
Cuisson : 40 mn

Pour 6 personnes :
- 3 oeufs
- 1/2 l de lait
- l00 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon en cube (talon de jambon cuit Mas : 10€10 le kilo)
- 150 g de lardon fumé ( poitine fumée : 9€60 le kilo) (Nous pouvons aussi vous les couper directement en lardon...)

1/ Mélanger la farine et les oeufs puis ajouter le lait. Mélanger le reste des ingrédients.

2/ Beurrer et fariner le moule (si besoin, les moules en silicone s'en passent très bien).

3/ Remplir le moule et mettre au four environ 40 minutes, four 210°C.

Pour finir ... Cette quiche est bien meilleure le lendemain.

A accompagner d'une salade verte.

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Dernière mise à jour de cette page le 07/07/2007

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